いつまでシャクり漕ぐんだろう…
釣りと自転車たまに手作りパンと料理のブログ




クッキング

簡単ハマチのカルパッチョ

ハマチのカルパッチョ

ハマチのカルパッチョ【ブリでもメジロでもツバスでもいけます】

材料(2~4人分)

ハマチ(今回は180g)

ハマチ

新玉ねぎ1/2(今回、頂き物があったので使いました。なくても大丈夫です)

大葉4枚

ポン酢(大さじ4杯)

オリーブオイル(大さじ1杯)

にんにく1片

オリーブオイル

①ハマチはお刺身サイズにカットします。

玉ねぎはスライス、大葉もみじん切りに。(ハサミだと楽です)

②用意したポン酢とオリーブオイル、ニンニクを混ぜてソースを作ります。

③ハマチと玉ねぎを盛り付けてその上にカットした大葉を散りばめます。

④③の上に②で作ったソースをかけると出来上がり♪

ハマチのカルパッチョ

お好みで胡麻なんかをかけても美味しいです。オリーブオイルをゴマ油にすると中華風になります。

 

 

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ABOUT ME
まこと
『まこと』といます。明石、日本海中心にジギング、タイラバ、イカにタコ釣りをしています。現在、J-LikeProductのフィールドスタッフです。以前は釣り具店勤務でしたが、現在は違う職種で営業職をしています。釣りに行かないお休みの日は自転車に乗る日が多く、釣りにも行かず自転車にも乗れない日はパンを焼いてます。




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