いつまでシャクり漕ぐんだろう…
釣りと自転車たまに手作りパンと料理のブログ




クッキング

簡単ハマチのカルパッチョ

ハマチのカルパッチョ

ハマチのカルパッチョ【ブリでもメジロでもツバスでもいけます】

材料(2~4人分)

ハマチ(今回は180g)

ハマチ

新玉ねぎ1/2(今回、頂き物があったので使いました。なくても大丈夫です)

大葉4枚

ポン酢(大さじ4杯)

オリーブオイル(大さじ1杯)

にんにく1片

オリーブオイル

①ハマチはお刺身サイズにカットします。

玉ねぎはスライス、大葉もみじん切りに。(ハサミだと楽です)

②用意したポン酢とオリーブオイル、ニンニクを混ぜてソースを作ります。

③ハマチと玉ねぎを盛り付けてその上にカットした大葉を散りばめます。

④③の上に②で作ったソースをかけると出来上がり♪

ハマチのカルパッチョ

お好みで胡麻なんかをかけても美味しいです。オリーブオイルをゴマ油にすると中華風になります。

 

 

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まこと
まこと
今まで色々なブログを書いてきましたが、この先も釣りと自転車はずっと続けると思い、このブログを立ち上げました。釣りも行けず、自転車にも乗れない日はパンを作ったり、釣った魚も美味しく頂くので、レシピや写真を発信しています。また、お取り寄せグルメや通販もよく利用するので、そちらのおすすめ商品も紹介しています。




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