ハマチの中華風カルパッチョ【ブリでもメジロでもツバスでもOK】
材料(2~4人分)
ハマチ(今回は180g)

新玉葱1/2今回、頂いたので使いますがなくてもOK
大葉(4枚ハサミでカットします)

ポン酢(大さじ4杯)
胡麻油(大さじ1杯)
ニンニク(1片みじん切りにします)

①ハマチをお刺身サイズにカットします。
②用意したポン酢と胡麻油、ニンニクを混ぜてソースを作ります。
③ハマチと新玉葱を盛り付けてその上にカットした大葉を散りばめます。
④③の上に②で作ったソースをかけると出来上がり。
※中華風なんで、お好みでラー油を少々かけると美味しいです。

簡単で美味しく、お酒のおつまみに白ご飯にもぴったりです。
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価格:2,700円 |
